I Congresso Nacional de Nutricionistas de Restaurantes
No proximo dia 9 de agosto o Canal Restaurante estará realizando o I Congresso Nacional de Nutricionistas de Restaurantes.
Será oportunidade de atualização sobre práticas sanitárias e segurança de alimentos do momento, assim como sobre transformações no cenário de produção de alimentos, controle de desperdícios e processos de preparos.
EVENTO ESPECIALMENTE PARA OPERAÇÕES DE FOOD SERVICE INSCREVEREM SEUS PROFISSIONAIS E PARA CONSULTORES DO SETOR
Horário: 10h às 17h ( com intervalo de almoço)
Grade de Programação
* Palestra Lei de Doação de Alimentos - Com Deputado Federal Arnaldo Jardim
* Impactos do Desperdício e Controle - Com Daniel Balaban, Diretor do Programa Mundial de Alimentos da ONU
* Entendendo os modelos atuais de produção pecuária - Saúde e Sustentabilidade - Com Sergio Raposo, pesquisador Embrapa
* Programa Green Kitchen – Boas práticas que aumentam status e reputação da operação - Com José Aurélio Lopes, fundador do Green Kitchen
* Cenários de transformação tecnológica para produção nas cozinhas profissionais - Com Renata Zambon, Professora do Curso de Tecnologia na Gastronomia do SENAC - SP e fundadora Projefood
* Atualização da Vigilância Sanitária Pós pandemia – Com a Dra Andréa Boanova, Médica veterinária auditora, especialista em vigilância sanitária
* Tendências - Agricultura Biológica - Aumentando densidade nutricional dos alimentos - Com Cristiano Psilakis, engenheiro agrônomo, fundador do Grupo Horta
* Soluções e Inovações – Mini Palestras técnicas para modernizar a gestão técnica – sanitária – operacional:
- Automatização de lavagem / secagem - Com Sergio Martinez, sócio fundador da Netter Lavadoras
- Automatização no serviço de sucos - Com Luciano Falconi, da Zummo Brasil
- Limpeza e Assepsia de restaurantes hoje - Com profissional da ALLIA Higiene
- Equipamentos de inovação para cozinhas profissionais - Com João Cury, diretor da Topema Cozinhas Profissionais
Inscrições
*Individuais - R$ 79,00
Cllique aqui e faça sua inscrição - https://pag.ae/7Xb_NHuQt
*Inscrições por Pessoa Jurídica - Para grupos de até 3 pessoas) - R$ 158,00
Clique aqui e faça sua inscrição: https://pag.ae/7Xb_QFiw9
Inscrições por pessoa jurídica - Para grupos acima de 4 pessoas - R$ 190,00
Clique aqui e faça sua inscrição: https://pag.ae/7Xb_Se-sM
Inscrições promocionais associados Sindinutri-SP - Sindicato dos Nutricionistas do Estado de São Paulo - 30% de desconto - R$ 55,30 - Clique aqui e faça sua inscrição - https://pag.ae/7XixW6Ket