Oficina de Atualização de Cardápios Self Service

No próximo dia 1 de dezembro estará sendo realizado, de forma presencial e live, a 1ª OFICINA DE ATUALIZAÇÃO DE CARDÁPIOS SELF SERVICE, com foco na qualificação, e compartilhamento de insighs do tema, para público profissional dos setores de refeições coletivas, hotelaria, catering e restaurantes comerciais.

A atividade será feita em parceria com Friboi, Rational, Allkit e Teknisa.

O local será no Centro Técnico da Rational, no bairro Paraíso em São Paulo, com apenas 20 vagas presenciais, que poderão fazer perguntas e interagir, com certificação.

Alguns dos temas que serão abordados:  avanços de exposição dos alimentos com recursos de iluminação, sinalização, estética, uso de técnicas gastronômicas, otimização do aproveitamento da proteína animal, gestão de reposição e aceleração de preparos, aumento de shelf life, sugestões para incremento de alimentação saudável e outros desafios.

Dia 1/12 - Horário 14h30 às 17h.

Inscrições gratuitas aqui: http://www.canalrestaurante.com.br/inscricoes