US$ 1,5 trilhão é o faturamento estimado de serviços de alimentação em 2026 nos Estados Unidos

A Associação Nacional de Restaurantes dos Estados Unidos estima vendas de US$ 1,5 trilhão para 2026.

Um ambiente de negócios desafiador provavelmente não vai desacelerar o crescimento do setor de restaurantes em 2026, embora possa causar dores de cabeça para os operadores.

A Associação Nacional de Restaurantes em seu relatório anual sobre a Indústria de Restaurantes, apontou pressões persistentes de custos para as empresas, com fluxo irregular de clientes e custos crescentes, afetando as receitas e a lucratividade.

Devido a esses fatores de estresse, 42% dos operadores relataram que seus restaurantes em 2025 não foram lucrativos, e as pressões sobre as margens continuarão em 2026.

Os fundamentos econômicos apontam para um crescimento contínuo do setor, que tem uma forte ligação com o franchising. De acordo com dados da International Franchise Association, mais de um quarto dos negócios franqueados nos Estados Unidos, ou seja, 26,7%, são restaurantes.

Devido ao crescimento contínuo da economia dos EUA, apesar dos problemas no setor, a Associação de Restaurantes prevê que as vendas em restaurantes e serviços de alimentação alcancem US$ 1,55 trilhão em 2026, um aumento de 4,8% em relação a 2025. Ajustando pela inflação, o crescimento real das vendas é projetado em 1,3%.