Palestra realizada em 23.2.2021, em encontro online de diversos empreendedores, profissionais e interessados no setor de Marmitarias. O empreendedor Matheus Daniel, da Marmitaria BH, faz relato de como o empreendimento de restaurante self service da família gerou um negócio maior, de marmitarias, que atende públicos diversificados e com grande alcance em Minas Gerais. A Série Marmitaria Brasil é uma realização da Ajinomoto Food Service, Canal Restaurante e Guersola Consultoria.