Orientações obrigatórias para evitar contaminações alimentares nas marmitas. Assista esta breve palestra técnica da Nutricionista Ruth Lizarraga, auditora de segurança de alimentos, sobre condutas e critérios essenciais.
Assista aqui em mais um oferecimento da Série Marmitaria Brasil, produzida pela Ajinooto Food Service, Canal Restaurante e Guersola Consultoria.
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