Como melhorar os negócios de uma marmitaria ?

Trechos de palestras técnicas da Série Marmitaria Brasil apontam caminhos:

- Diversificar o cardápio atendendo também outros horários, outros hábitos de alimentação e finais de semana ? Dicas do Chef Matheus Faria de Aguiar, Chef Ajinomoto Food Service.
- Transformar a marmitaria também em uma pequena empresa de refeições coletivas e procurar as empresas das redondezas ? Com a Adriana Furquim, docente do Senac e da No Ponto Consultoria.
- Controlar melhor custos, compras e fluxo de dinheiro e mercadorias ? Com Roberto Takahashi, CEO da Brazil Brand Builders, e Diretor da Rede Viking de Restaurantes.

Assista aqui na Série Marmitaria Brasil, iniciativa do Canal Restaurante, Ajinomoto Food Service e Guersola Consultoria.