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Práticas básicas de segurança de alimentos no preparo de marmitas

Orientações obrigatórias para evitar contaminações alimentares nas marmitas. Assista esta breve palestra técnica da Nutricionista Ruth Lizarraga, auditora de segurança de alimentos, sobre condutas e critérios essenciais. Assista aqui em mais um oferecimento da Série Marmitaria Brasil, produzida pela Ajinooto Food Service, Canal Restaurante e Guersola Consultoria.

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