Atendimento
Canal Restaurante
O tema acentua sua importância pelo aumento da necessidade de bem estar de todo cliente, para gerar satisfação, conforme, familiariade, acolhimento, eficiência, e consequentemente fidelização.
Recursos Humanos são grandes desafios no momento. Mas, ao mesmo tempo, pedagogia para treinar, liderar e oferecer referências e padrão também fazem toda diferença.
O palestrante sobre o tema é Paul William Gregson, que atua há mais de 30 anos na capacitação de gestores e profissionais do segmento de gastronomia e hotelaria, oferecendo as melhores práticas e ferramentas para otimizar suas operações, por meio de análise de resultados e otimização de recursos, redução de custos (controle e gestão de compras e estoques), otimização de receitas e ganho de lucratividade, cliente oculto, mixologia e outros.