Marcelo Poltronieri, sócio fundador da Mamma Jamma, relata a trajetória da rede carioca , que começou após o fracasso do negócio de um bar, e com a disponibilidade de um investidor específico para o setor de pizzarias.
Acaso, conhecimento prévio do setor, rigor com padrões e qualidade, entendimento do consumidor, e compromisso com o grupo de trabalho, são alguns dos valores que estão atrás de uma administração bem sucedida.
Assista o relato.