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O case da Rede de Pizzarias Mamma Jamma no Rio de Janeiro

Marcelo Poltronieri, sócio fundador da Mamma Jamma, relata a trajetória da rede carioca , que começou após o fracasso do negócio de um bar, e com a disponibilidade de um investidor específico para o setor de pizzarias.

Acaso, conhecimento prévio do setor, rigor com padrões e qualidade, entendimento do consumidor, e compromisso com o grupo de trabalho, são alguns dos valores que estão atrás de uma administração bem sucedida.

Assista o relato.

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