Debate: Rotisserias tem o desafio de atender demandas diversas em horários diversos

Porcionamentos para públicos e horários diferentes, frescos, refrigerados ou congelados, parcialmente ou totalmente prontos, formam um horizonte de criatividade em aberto para as rotisserias.

Painel de Debates #RotisseriasSemFronteiras revelou a velocidade de ideias para atender os consumidores neste momento de alta demanda da comida pronta de conveniência.

Participaram do debate: Daniela Mello, CEO da Cheftime, Aiana Freitas Editora Chefe da Mercado & Consumo, Fabiana Borrego fundadora da ChefNutri, Chiara Tengan, gestora de marketing da Ajinomoto Food Service, e Gabriel Torres, chef da Ajinomoto. Assista uma síntese do Debate, em iniciativa da Ajinomoto Food Service e Canal Restaurante.