Hakkuna: a fooftech que propõe o uso dos insetos como fonte de proteína

Luiz Filipe Carvalho é co-fundador da Hakkuna, uma foodtech que propõe, diante do desafio da alimentação mundial de qualidade e saudável, o uso dos insetos como fonte de proteína.

Atualmente há oferece farinha, barras proteicas e snacks à base de grilos. Assista relato em sua participação no Painel de FoodTechs no Canal Restaurante, com mediação da Simone Galante, da Galunion Consultoria.