O óleo de palma tem sido uma opção de diversas empresas do setor da indústria do food service, e também agora dos serviços de alimentação.
São diversas vantagens, apontadas por especialistas para a saúde, também para o paladar, e como opção de vínculo com o investimento sustentável na economia da Amazônia.
Alyson Alencar, gestor comercial da Mejer Agroflorestal, que em breve lançará sua linha de gordura em balde com a marca "Bonna Palm", explicou em palestra no Congresso de Nutricionistas de Restaurantes, as caraterísticas e competitividade do óleo de palma para as organizações do setor de food service.
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