Palestra: Restaurantes na Hotelaria e ampliação de modelos comerciais

A arquiteta Erlise Tancredi, profissional especialista no setor de cozinhas profissionais no setor hoteleiro, apresenta a versatilidade possível, e inovações, que façam avançar os modelos comerciais dos restaurantes do setor. São apresentados cases como dos Hotéis Fairmont, Arpoador, Rosewood e outros.