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Vigilância Sanitária e Marmitarias: conformidades

Dra Andréa Boanova, médica veterinária sanitarista, evidencia pontos importantes em uma operação de marmitarias, que devem ser motivo de atenção sob o aspecto sanitário, e significam conformidade com a Vigilância Sanitária. Assista na Série Marmitaria Brasil, iniciativa do Canal Restaurante, Ajinomoto Food Service e Guersola Consultoria.

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