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Adequação do Cardápio ao Delivery

O que levar em conta ao mudar o cardápio do foco de serviço em salão para o foco do serviço em delivery. Talk com José Aurelio Claro Lopes, consultor de food service, fundador do www.cozinha365.com.br, e Márcia Melo, nutriconista supervisora de refeições transportadas no agronegócio.

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