Atendimento
Canal Restaurante
O Diretor de Alimentos e Bebidas da Rede Accor, Carlos Bernardo, faz relato sobre as fontes de geração de receitas destas áreas na hotelaria, percentuais de relevância, e formas de gerar valor e fidelização.
A palestra foi ministrada especialmente para o evento live "Restaurantes da Hotelaria - Desafios de modernização", do Canal Restaurante. Assista completa aqui.