Assista nesta terça, 6 de junho, 15h ao vivo:
Tendências e Desafios : Projetos de Cozinhas Profissionais
Apresentação de visões de projetos de cozinhas profissionais capazes de serem competitivos do ponto de vista de tecnologia, de eficiência e modelos comerciais.
Serão apresentadas exposições por:
* Maira Zanchetti, arquiteta consultora de food service, da BZ Arquitetos
* Ivim Pelloso e Amauri Pelloso, consultores e diretores da FSone
* Fábio Scarabotto - Coordenador Cozinhas Profissionais da Tramontina Hospitality
* Renata Zambon - Arquiteta Consultora de Food Service, Fundadora da Projefood e Professora do Senac Gastronomia / SP
* Luciano Madella - Diretor Executivo Premium Essential Kitchen