A Rede La Guapa foi fundada por Paola Carosella e por Benny Goldenberg e vem em crescimento sustendado, agora tendo sociedade com fundo de investimentos.
Os critérios dessa expansão, de abertura de unidades, escolha de pontos, assim como a visão comercial do grupo, e sua estruturação de produção, são abordados por Benny Goldenberg, em relato especial ao Canal Restaurante.