Rodada de Atualização e Percepções : Salão e Mesa de Restaurantes

Canal Restaurante e DAYHOME promoveram importante encontro de produção de conhecimento novo, atual e com diversos olhares, com o evento / atividade Rodada de Atualização e Percepções : Salão e Mesa de Restaurantes.  

É o conhecimento em movimento, capturado pelos grandes profissionais em atuação no mercado de projetos e gestão de restaurantes em geral ( serviços de alimentação como um todo).

Foi uma tarde de paineis de debates com visões sobre a atualidade técnica e competitiva de critérios para SALÃO E MESA, em ítens como acústica, mobiliário, piso, fluxo, decoração e temática, cores, criação de ambientes, qualidade do ar, entre outros ítens.

ESPECIALISTAS PARTICIPANTES

Diris Petribu - Studio Ino

Ana Zinetti - Cozaq Projetos

Edgar Ribeiro - Arquitetura de Restaurantes

Carol Graciani - Premium Essential Kitchen

Luciana Carvalho - Estúdio Jacarandá

Laís Marques- Crivelli Arquitetura

Keyla Valadão - ArchiDakota

Eduardo Vianna - Arquiteto e Restaurante Designer

Rose Cristina - Arquitetura Mix Padarias

João Galoppi - Diretor de Marketing Rede Fogo de Chão 

Maya Fazio - Arquiteta e Gestora de Obras de Restaurantes

Mauro Bernardes - Bernardes e Zanchetti Arquitetura