Oficina Seleção e Homologação de Fornecedores em Serviços de Alimentação

Importante atividade de atualização e conhecimento do Canal Restaurante e convidados: Oficina de Atualização Interativa sobre SELEÇÃO E HOMOLOGAÇÃO DE FORNECEDORES EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO.

Compliance e aspectos regulatórios de toda cadeia de origem dos alimentos, da produção à entrega final, são temas abordados visando a SEGURANÇA na seleção dos fornecedores e na efetivação de compras, como fato de qualidade para a operação como um todo.

Professor  é Dafné Didier, Diretor em Assuntos Regulatórios da Regoola, Professor de Especialização em Vigilância Sanitária, Ciência dos Alimentos e Gestão de Qualidade.