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Dark Kitchens/ Cozinhas Remotas e Rational - Visão para o futuro

Os números falam por si, afirma Luciano Pagot, Diretor Nacional de Grandes Contas da RATIONAL. Segundo ele, 50% do faturamento dos restaurantes virá do setor de delivery até 2022. Além disso, ele acredita que o mercado de dark kitchens chegará a 1 trilhão de dólares em 2030. Confira entrevista concedida sobre o tema ao Canal Restaurante;

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