O Forno Combinado nas Refeições Coletivas - Do arroz a boa parte dos preparos

Do mais simples ao mais complexo, mudando hábitos, assim o uso do Forno Combinado avança na produção de refeições coletivas.

Com o lançamento mundial do mais recente forno da Unox,  o ChefTop-X, a tecnologia chega ao ponto de permitir comunicação de suporte técnico em tempo real, em áudio e vídeo, através do próprio painel do forno.

O Diretor da Unox Brasil, Fábio de Medeiros, concedeu entrevista especialmente para a Cobertura Canal Restaurante - ABERC ( Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas) na Fispal Food Service.