Atendimento
Canal Restaurante
O papel do Controle e aprimoramento da Gestão no Crescimento de operações e negócios de serviços de alimentação.
Foi o tema da palestra ministrada por Anderson Coimbra, de formação contador, e que exerce a função de Controller no Grupo Le Jazz, de restaurantes e boulangeries, em São Paulo.
Seu relato visa fomentar uma cultura de administração no setor, em apoio ao fluxo de melhorias, e crescimento.
Palestra realizada na atividade "Estratégias para Crescer", do Canal Restaurante, no Centro Técnico da BidFood Brasil, em São Paulo, com apoio da Agropalma e Doratta.